Диета по системе доктора Меркола

 

Доктор Меркол  -  директор центра «Optimal Wellness Center». К слову сказать, его система неоднозначна и как итог вызывает не стихающие до сих пор споры.  Это знаменитый остеопат с не совсем традиционными рекомендациями похудения, идущими вразрез с мнением большинства диетологов. Воспользоваться ими или нет – выбор за вами.

 

Суть системы.

Доктор Меркол основывается на методике «диеты палеолита» и считает, что в рационе должны быть максимально натуральные, в идеале не подвергшиеся обработке продукты.  Диету он предлагает составлять только лишь с метаболическими принципами Уильяма Уолкотта. Как итог – оздоровление организма, долголетие и, конечно, похудение.

 

Меню диеты

Перед вами список продуктов диеты Джозефа Меркола:

1) Молоко (отсутствие тепловой обработки) а также йогурты, кефиры

2) Свежие овощи (соки из них)

3) Лосось, из естественной среды обитания

4) Мясо страуса

5) Говядина (естественно, животных, питавшихся подножным кормом)

6) Яйца сырые.

7) Жир печени рыбы (трески)

8) Масло растительное (первого отжима)

9) Масло кокосовое

10) Соль (естественно, неочищенная)

 

Продукты, исключающиеся из системы питания (у доктора они относятся к разделу круп):

Макаронные изделия

Хлебобулочные изделия

Картофель

Рис

Сладости

Мучные изделия, продукты с высоким содержанием крахмала

Меркол утверждает, что пшеница и вообще злаки обосновались в рационе человека гораздо позже, чем такие  продукты как мясо, сливки  и прочее. Но изделия из круп стоит исключить из рациона только на время похудения, тем не менее потом их количество остается строго дозированным все равно.

 

Опасные продукты, продукты без какой-либо пользы:

1. Соя и соевые продукты
2. Заменители сахара
3. Молоко, прошедшее какую-либо обработку.
4. Несколько сортов рыб (в виду возможного содержания ртути)
5. Ненасыщенные жиры (каноловое масло, кукурузное масло)
6. Крахмалы
7. Сахар
8. Зерновые продукты
9. Соки фруктов
10. Консервация
11. Полуфабрикаты

Его перу принадлежат, тем не менее, большое количество оригинальных рецептов (по его мнению, так облегчается переход к правильному, здоровому питанию). Роллы с латуком, кексы и блинчики из орехов, коктейли из кокосового молока и другие вкусные и неожиданные сочетания продуктов.

 

Этапы программы:

• В первые три дня полностью исключают крупы.
• Во втором этапе включаются физические упражнения, особые пищевые добавки, тренинги психологического настроя.
• Третий этап это обязательное закрепление результатов плюс поддержка веса на новом уровне (новый рацион закрепляется на всю жизнь)

 

Базис – учет скорости усваивания продуктов скорость обмена веществ у каждого человека строго своя.

Метаболические варианты таковы:

• Белковый
• Смешанный
• Углеводный

 

К сожалению, для определения вашего типа придется консультироваться с самим доктором.

Правильный настрой – залог быстрого снижения веса по Мерколу. Он также предложил психологическую акупунктуру, называемую «Техникой эмоциональной свободы». Это и  массаж точек биоактивности, расположенных на голове, плюс самовнушение, позволяющее быть положительно настроенным к своему телу и к себе.

 

Мнение остальных диетологов:

Большинство диетологов не приемлют основные утверждения Меркола. Это касается круп – крупы , по мнению диетологов, как раз приносят организму пользу и часто являются основой многих диет. Кокосовое масло, может вызвать сердечные заболеваний и риск их появления. Сырые яйца часто являются причиной нарушения пищеварения. Сырое молоко - источник серьезных заболеваний (бруцеллез, к примеру).

 

Оспорить пользу натуральных продуктов вряд ли кто-то сможет, хотя об прошлом качестве и чистоте сейчас остается только мечтать. Некоторые рекомендации этой системы питания полезны, но назвать ее идеальной – отнюдь нельзя.