Шотландская диета для похудения

 

  Большинство национальных диет основываются на продуктах, которые широко используется в привычном питании той или иной страны. Шотландская диета не стала исключением. Основой её рациона являются зерновые, которые довольно часто встречаются в национальной кухне Шотландии.

 

Основы диеты

  Главное преимущество диеты – большое содержание клетчатки в рационе. Насыщение при таком питании наступает гораздо быстрее, а чувство голода ощущается только перед следующим приёмом пищи.
  Любые быстрые углеводы, такие как белый сахар, рафинированные жиры и мука первого сорта находятся под запретом. Из-за сильной обработки и очистки эти продукты теряют все свои полезные свойства и становятся так называемыми пустыми калориями.
  В рацион диеты включены мёд и сухофрукты, но время их употребления строго ограничено – до 12 часов дня.
  Потребление злаков и круп также имеет временные ограничения – до 5 дня. Дело в том, что углеводы, которые в большом количестве содержаться в этих продуктах – это практически чистая энергия, а после 5-6 часов дня метаболизм замедляется и организм подготавливается ко сну. Высокоуглеводный ужин даст телу заряд ненужной энергии, которую оно просто не успеет использовать и отложит про запас. Поэтому ужин в шотландской диете состоит из белка (мясо, птица) и клетчатки (овощи).

 

Меню диеты на неделю

 

  Понедельник
Завтрак: овсяная каша на молоке с курагой – 150 г, зелёный чай с мёдом.
Второй завтрак: зелёное яблоко или апельсин.
Обед: варёная гречка с говядиной и стручковым горохом, стакан кефира 1.5% жирности с петрушкой и укропом.
Полдник: зелёный чай.
Ужин: говядина на пару с брокколи, стакан кефира 1.5% жирности с зеленью.

  Вторник
Завтрак: каша из бурого риса с добавлением куриного бульона – 150 г, зелёный чай с лимоном и мёдом.
Второй завтрак: листья салата с оливками - 100 г, стакан кефира 1.5% жирности.
Обед: куриный бульон с перловой крупой, луком и морковью – 150 г, тост из ржаного хлеба с ломтиком сыра.
Полдник: половинка грейпфрута.
Ужин: говядина на пару – 100 г.

 

  Среда
Завтрак: хлебец с тонким слоем сливочного масла, сыр тофу – 50 г, зелёный чай с мёдом.
Второй завтрак: овсяные хлопья на кефире 1.5% жирности.
Обед: картофель в мундире, запечённый в фольге – 150 г, салат из помидора и лука – 100 г.
Полдник: чай или кофе без добавок.
Ужин: отварная фасоль с луком – 150 г.

  Четверг
Завтрак: овсяная каша на воде с черносливом – 150 г, чашка зеленого чая.
Второй завтрак: стакан кефира с зеленью.
Обед: отварной рис с тушёными овощами (помидоры, лук, морковь, стручковая фасоль)– 150 г, чай или кофе без добавок.
Полдник: фруктовый салат из яблока и груши с добавлением кефира – 100 г.
Ужин: куриная грудка – 100 г, пюре из брокколи – 100 г.

  Пятница
Завтрак: среднее яблоко, очищенное от семечек и кожура и запечённое в духовке с добавлением мёда и лимонного сока, мюсли на кефире – 50 г, чай или кофе без добавок.
Второй завтрак: зелёный чай с мёдом.
Обед: гречка с молоком – 200 г, стакан кефира.
Полдник: половинка грейпфрута.
Ужин: отварная телятина вместе с бульоном – 150 г, мелко порезанный огурец.

  Суббота
Завтрак: оладьи из овсяной или ржаной муки – 100 г, половинка банана, чёрный чай с лимоном и мёдом.
Второй завтрак: ряженка 1.5% жирности – 1 ст.
Обед: куриная грудка, тушенная с рисом – 150 г, зелёный чай.
Полдник: половина апельсина.
Ужин: соевое мясо или соевые бобы, приготовленные на пару – 100 г, салат из тунца, листьев салата и яичного белка – 70 г.

  Воскресенье
Завтрак: омлет с луком, чай или кофе без добавок.
Второй завтрак: половинка грейпфрута.
Обед: тушёная говядина – 50 г, гречка на воде – 100 г, чай без добавок.
Полдник: зелёный чай без добавок.
Ужин: куриная грудка, запечённая в фольге с кусочком твёрдого сыра – 100 г, листья салата — примерно 20-30 г.

Примерное время приёма пищи
Завтрак: 9:00–9:30.
Второй завтрак: 11:00–11:30.
Обед: 13:00–13:30.
Полдник: 16:00–16:30
Ужин: 19:00–20:00.
  Вопреки устоявшемуся заблуждению, есть после шести не только можно, но и нужно. Если время между приемами пищи будет более 10 часов, организм примет это как тревожный сигнал и начнёт запасаться жирами.
  Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. Если вы испытываете чувство голода, перед самым сном можно съесть яичный белок или выпить стакан кефира. Эти продукты за счёт большого содержания легкоусвояемого белка насытят, но не перегрузят желудок.

 

Заключение
  Шотландская диета – отличный вариант для тех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья. Её рацион полностью сбалансирован и восполняет все потребности организма.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter