Шоколадное фондю с коньяком

 

Ингредиенты:

100 г густых сливок

300 г шоколада

1 ст. л. коньяка

 

Способ приготовления:

1. В посуду с высокими бортиками налить сливки и подогреть.

2. Шоколад натереть на крупной терке.

3. Стружку всыпать в сливки. Перемешать. Варить до полного растворения шоколада.

4. Очень аккуратно, чтобы не воспламенился, влить в соус коньяк. Варить 2 мин.

5. Перелить соус в фондюшницу. К фондю подать кусочки кекса или свежие фрукты: бананы, виноград, мандарины.

 

*Использование при приготовлении соуса сладкого шоколада дает более сладкий и нежный вкус самого фондю. Растапливать шоколад следует не непосредственно на огне, а на водяной бане.

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter