Банановое фондю

 

Ингредиенты:

500 г сыра

1 стакан сухого белого вина

1 ч. л. лимонного сока

3 ст. л. крахмала

черный молотый перец и мускатный орех по вкусу

10 ст. л. поломанных кукурузных хлопьев

5 бананов

2 ст. л. кокосовой стружки

 

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Натертый сыр всыпать в горшочек для фондю, залить вином. Добавить сок лимона и крахмал. Перемешать.

3. Полученную смесь варить на медленном огне до полного растопления сыра.

4. Переместить горшочек на горелку на столе. Приправить массу молотым перцем и мускатным орехом.

5. Бананы нарезать кусочками толщиной 1,5 см каждый. Красиво разложить на блюде. Посыпать крошкой из кукурузных хлопьев и кокосовой стружкой.

 

* Сочетание вина с сыром в фондю совершенно не случайно. Швейцария славится и тем и другим, и именно там закрепилось правило употреблять козий сыр с белым сухим вином.

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter