Свинина в кисло-сладком соусе с салатом из яблок

Ингредиенты:

Мясо свинина (режем на кусочки)

Лук (режем кольцами)

Морковка (тертая)

Стакан сока ананаса

1 столов. ложка пасты томатной

Крахмал – 1 чайная лож.

Уксус – столько же

Половинка, мелко порезанная, болгарского перчика

Перец, приправы. Соль

 

Для салата:

Зеленое яблочко

Стебли сельдерея

Щепотка семечек кунжутных

Перчик болгарский

Лук порей

Огурчик свежий

Петрушка

Майонез

 Горчица – 1 чайная лож.

 

Способ приготовления:

Лук и морковку на отдельной сковородке спассеровать и отложить

Мясо обжариваем на сковородке

Вливаем в мясо сок ананасовый

Добавляем томат. пасту

Добавляем перчик мелко порезанный

Вливаем уксус

Солим перчим приправляем

Укрываем крышкой и начинаем тушить на маленьком огоньке

Разводим крахмал водичкой, и как только мясо будет уже готовым загущаем соус крахмалом.

 

Салат:

Яблочко и огурчик нарезаем соломкой, стебли – полуколечками, перчик – соломкой, рубим свежую петрушку, все вымешиваем, в процессе добавляем порей, майонез и горчичку. Посыпаем семенами кунжута.

 
Фото:

Приятного аппетита!