Свинина в кисло-сладком соусе с кусочками ананаса

Ингредиенты:

Полкило свинины

Два стручка свежего зеленого перца чили

1 крупная луковочка, нарезанная мелкими кубиками

Четыре ложки ананасового сока

Три кусочка ананаса тоже в кубиках

Три ложки подсол. Масла

Одна ложка молотого имбиря

Два зубчика перетертого чеснока

Соль, приправы, перец

 

Способ приготовления:

Чили перец разрезаем линией вдоль, удаляем косточки, режем на мелкие части. Свинину режем продольными линиями на кусочки. Три минуты жарим на прокаленной сковородке лук, чили и чеснок в двух ложках растит. масла. На том количестве масла, которое останется, отдельно прожариваем мясо, добавляем к нему в середине жарки соль и имбирь. Потом добавляем ананас, луковую смесь и заливаем все ананасовым соком. Все ингредиенты вместе жарим на маленькой мощности огня три минуты, не забывая помешивать. Подаем с рисовым гарниром.

Фото:

Приятного аппетита!