Шоколадное мороженое с бренди

Шоколадное мороженое с бренди

Ингредиенты:
250 мл сливок
100 мл молока
50 гр глюкозы
250 гр горького шоколада
ваниль
корица, примерно половина ч.л.
бренди (по вкусу, у меня ушло примерно четверть стакана)

Способ приготовления:
Сливки, молоко, глюкозу, ваниль и корицу нагреть до закипания.
Вмешать натертый или мелко нарезанный шоколад. Обязательно горький, у меня больше 70% какао.
Снять с огня.
Развести, чтобы получилась однородная масса.
Добавить бренди по вкусу.
Перелить в контейнер и поставить в морозилку до застывания.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter