Рыбка фаршированная

Ингредиенты:
Горбуша – 1шт.
Сыр – 100гр.
Лук репчатый – 2шт.
Шампиньоны – 300гр.
Майонез

Способ приготовления:
Рыбу почистить, разрезать вдоль брюшка, вытащить хребет и мелкие косточки. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны – ломтиками и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке.
Рыбку развернуть – посыпать тёртым сыром, сверху обжаренные шампиньоны с луком. «Закрыть» рыбку. Брюшко скрепить зубочистками. Сверху смазать немного майонезом (т.к. горбуша суховатая рыбка). Завернуть в фольгу и запекать в духовке минут 40. фольгу развернуть и запечь ещё минут 5-10 для зарумянивания.
Украсить лимончиком и майонезом.

Фото:

Приятного аппетита!