Мясо под картофельной шубой
Мясо под картофельной шубой
Ингредиенты:
свинина (баранина, говядина) 600г
картофель 400г
луковица 1 большая
чеснок 3 зб
розмарин горсть
соль перец
рас. масла 2 ст л для жарки
молоко 100мл
сл масло 50г
мускатный орех на кончике ножа
Способ приготовления:
Картофель очистить, отварить , посолить.
Воду слить, влить молоко, добавить сл. масло и мускатный орех и истолочь в пюре.
Лук и чеснок очистить и измельчить.
Мясо нарезать кусочками и обжарить вместе с луком и чесноком в разогретом масле 7-10 минут. Добавить соль перцы и розмарин.
Шумовкой переложить в форму для запекания.
В сковородку, где жарилась мясо, влить пол стакана воды.
Довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить муку и готовить , постоянно размешивая 2 минуты. Влить соус в форму с мясом.
Положить получившееся пюре сверху на мясо.
Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
