Рыба в сметанном соусе

Рыба в сметанном соусе

Ингредиенты:
рыба

мука

яйца

сметана

ликер

масло сливочное

чеснок

соль, специи

зелень

Способ приготовления:
Рыбу обвалять в муке, затем в яйце и обжарить на сливочном масле, с двух сторон до румяной корочки.
Отдельно приготовить соус из сметаны, воды, грамм 30 ликёра, чайной ложки сливочного масла, соли, специй, 4-5 зубчиков чеснока. Смесь довести до кипения и залить ею рыбу, после чего под крышкой, на очень маленьком огне потушить минут 20. Перед завершением процесса посыпать мелконарезанной зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!