![](/uploads/posts/garniridrugie/pikantnaja-kartoshka-Pommes-frites-419856.jpg)
Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)
Рецепты / Гарниры, Гарниры из овощей и грибов / Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)![Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир) Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/pikantnaja-karamlizirovannaja-medovo-limonnaja-morkov-vitaminnyi-garnir-784592.jpg)
Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)
Ингредиенты:
500 г моркови
3-4 луковки шалот
2 ст.л. сливочного масла
1 стручок перца-чили
1 ч.л. зиры
1 ст.л. меда
Сок ? лимона
Небольшой пучок тимьяна (можно заменить на сушеный)
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Морковь помыть, почистить и нарезать наискось на шайбочки толщиной примерно 0,5 см.
Лук шалот очистить и как можно мельче нарезать.
Стручок чили разрезать вдоль, очистить от семян и нарезать очень тонкой соломкой.
Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить на нем до легкого золотистого цвета мелко нарезанный лук вместе с зирой, добавить к луку морковь и обжаривать на сильном огне минуты 2-3 при постоянном помешивании. Когда шайбочки моркови начнут приобретать золотистый цвет добавить к ней мед и чили, щепотку соли и молотый перец по вкусу.
Обжаривать еще пару минут, затем убавить огонь, добавить пару столовых ложек воды во избежание пригорания, накрыть крышкой и тушить минут 8-10, в конце добавить лимонный сок и измельченные листочки тимьяна. Перемешать и снять с огня. Сервировать на тарелки и подавать к столу, в качестве гарнира к рыбе, мясу или как основное блюдо.
Фото:
![Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир) Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/pikantnaja-karamlizirovannaja-medovo-limonnaja-morkov-vitaminnyi-garnir-364328.jpg)
![Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир) Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/pikantnaja-karamlizirovannaja-medovo-limonnaja-morkov-vitaminnyi-garnir-334848.jpg)
![Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир) Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/pikantnaja-karamlizirovannaja-medovo-limonnaja-morkov-vitaminnyi-garnir-886142.jpg)
![Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир) Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/pikantnaja-karamlizirovannaja-medovo-limonnaja-morkov-vitaminnyi-garnir-438144.jpg)
![Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир) Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/pikantnaja-karamlizirovannaja-medovo-limonnaja-morkov-vitaminnyi-garnir-734644.jpg)
![Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир) Пикантная карамлизированная медово-лимонная морковь (витаминный гарнир)](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/pikantnaja-karamlizirovannaja-medovo-limonnaja-morkov-vitaminnyi-garnir-237379.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Рекомендуем также
![](/uploads/posts/garniridrugie/pikantnaja-kartoshka-Pommes-frites-419856.jpg)
![](/uploads/posts/garniridrugie/garnir-ovoshnoi-v-karmelno-soevom-souse-561298.jpg)
Гарнир овощной в кармельно-соевом соусе
![](/uploads/posts/garniridrugie/dal-garnir-iz-chechevicy-897365.jpg)
Дал. Гарнир из чечевицы
![](/uploads/posts/garniridrugie/ris-s-ovoshami-i-jaicom-363263.jpg)
РИС с овощами и яйцом
![](/uploads/posts/garniriizkrup/ris-na-garnir-776326.jpg)
Рис на гарнир
![](/uploads/posts/garniriizkrup/izumitelnyi-rassypchatyi-ris-garnir-734745.jpg)
Изумительный рассыпчатый РИС-гарнир
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/morkov-tushenaja-s-imbirem-558434.jpg)
Морковь тушеная с имбирем
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/tushennye-ogurcy-k-zharennoi-rybe-458370.jpg)