Каждая из нас делала масляный крем и , наверно, каждая сталкивалась с тем, что крем скручивался, становился водянистым.
Хочу поделиться своим методом взбивания крема.

Ингредиенты:
* пачка масла
* банка сгущенки
* ванильный сахар - пол.ч. ложки

Масло должно хорошо растаять, оно должно быть мягким. Сначала, где-то минут пять взбиваете масло с ванилином, затем добавляете по 1-2 ст.л сгущенки или можете вливать тонкой струйкой. Главное, не выливать всю сгущенку сразу. Взбить еще где-то 2-3 мин.
Процесс взбивания крема, получается немного дольше обычного, но это того стоит. Я уже забыла, что такое скрученный крем))))

Хочу попробовать приготовить трубочки вот с таким кремом. Спасибо за такой подробный рецепт с секретом! Надеюсь, что все получится. Прямо ювелирная работа!

Я пользуюсь таким рецептом уже давно. Автор прав, о "скрученном" креме можно забыть. Мне нравится смазывать таким кремом уже готовые коржи, которые продают в магазине. Быстро и вкусно!

Масляный крем - мой самый любимый, не смотря на то, что все кругом только и твердят о его вредности и калорийности. Но как же это все-таки вкусно.

Я масленый крем делаю из масла ,сахарной пудры и ванилина . Взбиваю миксером мягкое масло постепенно добавляю пудру .

Мне очень нравится масляный крем , но он действительно часто в процессе взбивания становится комочками, огромное спасибо за совет обязательно попробую.

Спасибо все получилось теперь тортики намного вкуснее, я обычно брал коржи и сгущенку в магазине . Мазал коржи сгущенкой но они оставались жесткими. Теперь нормальные во рту таят!!!