Шоколадное печенье с ежевикой

Шоколадное печенье с ежевикой

Ингредиенты:
1. Полстакана кокосовой стружки;

2. 3/4 стакана фиников без косточек;

3. 1/4-1/3 стакана какао;

4. Столовая ложка кунжута;

5. Чайная ложка кокосового масла;

6. Полстакана ежевики;

7. 1/4 стакана семечек подсолнечника;

8. чайная ложка меда.

Способ приготовления:
1. Кокосовую стружку перемалываем в измельчителе или кофемолке, смешиваем с какао и кунжутом.
2. К этой смеси добавляем финики и кокосовое масло, запускаем измельчитель снова.
3. Полученную массу хорошо перемешиваем руками и выкладываем в формочки (в формочки можно предварительно уложить пластиковую пленку, чтобы легче было извлекать печенье).
4. Формы с массой оставляем в морозильной камере на 1-2 часа.
5. Теперь будем делать ежевичный "крем": перемалываем семечки (вместо них подойдет кешью) в кофемолке или измельчителе, добавляем ложку меда и ягоды, снова перемалываем.
6. Кремом украшаем печенье.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter