Диетический салат с маринованной форелью

 

Ингредиенты:

Форель, филе – полкило

Майонез с низкой жирностью – 100 граммов

Масло растительное – 50 миллилитров

Столовое вино – 50 миллилитров

Морковка и лук – по 200 граммов

Лаврушка – один листик

Столовый уксус – 10 миллилитров

Листовой салат, петрушка – 30 граммов

Перец, приправы, соль

Блюдо на пять человек
Примерно 50 килокалорий в одной порции
Готовим 20 минут

 

Способ приготовления

•Смешиваем масло, вино, уксус.
• Морковку и лук чистим, мелко рубим, добавляем лист лаврушки, перец, соль, приправы, смесь из масла, вина и уксуса, все это ставим на плиту и доводим до непоредственного кипения. 
• Рыбное филе моем, заливаем маринадом еще горячим, оставляем на час.
• Потом форель вынимаем шумовкой, выкладываем на блюдо с плоским дном, вокруг раскладываем морковку и лук, посыпаем салатом и зеленью, приправляем майонезом.

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter