Трюфели из чернослива

Трюфели из чернослива

Ингредиенты:
Орех кешью жареный 20
Орех миндаль жареный 20
Чернослив 55
Шоколад горький, тёртый 20
Сливки 33-35% жирности 20
Сахар-песок 20
Какао-порошок 10
Сахарная пудра 5
Вишня коктейльная 6 штук
Вес готового блюда—150

Способ приготовления:
Приготовление: Чернослив без косточки прогреть в духовом шкафу в течение 3-5 минут, при Т – 100 градусов. Орехи смолоть на мясорубке или измельчить блендером. Затем чернослив, и шоколад смолоть на мясорубке или измельчить блендером. Небольшое количество молотых орехов оставить для оформления. Соединить чернослив и орехи, добавить сливки, сахар. Все перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут. Сформировать шарики весом около 15-18 г, каждый шарик обвалять в какао. Поставить в холодильник на 2 часа
Оформление: При подаче часть конфет из чернослива можно посыпать сахарной пудрой и воткнуть в них декоративные шпажки, или украсить коктейльной вишней.
Эн.Ценность:Б-7,5; Ж-25,9; У-51,3. Калорийность:493 Ккал.
Порадуйте детей!

Фото:

Приятного аппетита!