Пирожное «КАРТОШКА» (мой вариант)

Пирожное «КАРТОШКА» (мой вариант)

Ингредиенты:
200 г молочного шоколада
200 г сливок 35% жирности
200 г печенья (как «Юбилейное»)
0,5 ст. крупно дробленых орехов (Ваших любимых)
кокосовая стружка для посыпки

Способ приготовления:
Печенье измельчить, можно не очень мелко.
Орехи поджарить на сухой сковороде, добавить крошку печенья и ещё поджарить 2-3 мин.
Сливки довести до кипения, убавить огонь, добавить поломанный шоколад и мешать до однородности массы (фото 1 и 2).
Снять массу с огня, дать немного остыть и добавить печенье с орехами, хорошо перемешать (фото 3).
Выложить остывшую массу на лист бумаги для выпечки, предать форму кирпичика, завернуть и убрать в холодильник на 2 - 4 часа.
Когда масса застынет отделить её от бумаги, переложить на новый чистый лист посыпанный кокосовой стружкой, нарезать на квадраты и обвалять в кокосе.
Пирожное получается нежным и не очень сладким.

Фото:

Приятного аппетита!