Копченые ребрышки с картошкой

Копченые ребрышки с картошкой

Ингредиенты:
700 г копченых ребрышек
8-10 картофелин
1 крупная луковица
1 крупная морковь
соль, лавровый лист
зелень
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Картошку чистим и режем на 4-6 частей.
Варим картошку в небольшом колличестве воды. Как закипит - добавляем ребрышки и перемешиваем.
Лук порезать и обжарить. Добавить натертую на крупной терке морковь. Потушить 5-7 минут.
Когда картошка почти готова, добавим к ней зажарку. Перемешаем. Посолить, положить лаврушку и пусть тушится на медленном огне еще минут 10. Картошка должна начать "разваливаться".
Посыпать зеленью и можно приступать к трапезе!

Приятного аппетита!