Рыбный суп по-гречески

Рыбный суп по-гречески

Ингредиенты:
Морская рыба филе -1кг
картофель -2-3 шт
лук - 1 головка
суповая зелень -1 пучок
лавровый лист
чёрный перец 5-6 горошин
мука - 2 стол. ложки
маргарин - 2 стол. ложки
чеснок - 1 зубчик
помидоры - 2 штуки
сливки - 6-8 стол. ложек
соль

Способ приготовления:
Сделать овощной бульон из кубиков 1-1,5 литра.
На сковороде растопить маргарин, всыпать муку и влить немного бульона.
Хорошо размешивать, чтобы не было комочков.
Полученную заправку вылить в бульон.
Картофель порезать кубиками и варить в бульоне до полуготовности.
Добавить лук, перец, лавровый лист, порезанные кубиками помидоры,
толчёный чеснок, сливки, соль, зелень.
Филе рыбы порезать порционнами кусочками, добавить в суп.
Варить до готовности картофеля и рыбки.
Нужно помешивать, чтобы не подгарело.
Снять с огня, оставить минут на 5 настояться, прикрыв плотно крыжкой.
Ну очень вкусно с белым хлебом!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter