Салат «Шарман»

Салат «Шарман»

Ингредиенты:
300 г. филе курицы
1 средний грейпфрут
20 шт. чернослива (без косточек)
2 ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
2 ст.л. кедровых орехов или арахис
1 ст.л. кунжута
3 мал. листка салата
2 листка салата Айсберг
2 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла для обжаривания

Способ приготовления:
Филе помыть, обсушить на салфетке и порезать тоненькими пластинками.
Филе обжарить на растительном масле буквально в течение 5 минут,остудить и порезать тонкой соломкой.
Грейпфрут очистить от кожуры и плёнки. Каждую дольку разрезать пополам.
Чернослив замочить на 20 минут в горячей воде, обсушить и мелко порезать.
Листья салата помыть, просушить в бумажном полотенце, порвать небольшими кусочками.
Орешки и кунжут слегка поджарить на сковородке.
Смешать филе, чернослив, грейпфрут, орешки, зелень. Заправить оливковым маслом с лимонным соком. Дать настояться приблизительно от 30 мин. до 1 часа.

Фото:

Приятного аппетита!