Легкий салат из редиса с маслинами

Легкий салат из редиса с маслинами

Ингредиенты:
Редис 1 большой пучок (17 шт)
Огурец 1 шт. большой
Порей 1/2 стебля
Салат листовой 1 пучок (у меня фриллис)
Маслины 100г
Яйца 2 шт.
Сметана или майонез для заправки
Соль

Способ приготовления:
Редис, порей, салат, огурец моем. Яйца отвариваем вкрутую. Редис и огурец режем соломкой, яйца режем мелко, оставив один желток.
Порей режем тонкими колечками, салат - поперек полосками. Маслины режем колечками, немного откладываем.
Все соединяем, солим, заправляем. Я заправила сметаной с черным перцем. Выкладываем в салатник, украшаем оставшимися желтком и колечками маслин.

Фото:

Приятного аппетита!