Домашний майонез с белым молотым перцем

Ингредиенты:
1 желток
1/2 ст. растительного масла
1 ч. л. горчицы
соль
белый молотый перец
1 ст. л. лимонного сока

Способ приготовления:
К желтку добавить горчицу и взбить вилкой в одном направлении.
Осторожно по одной чайной ложке добавлять растительное масло. Взбивать нужно в одном направлении, добавлять следующую ложку растительного масла, убедившись, что оно полностью вмешано и не осталось маслянистых разводов.
В последнюю очередь, чтобы майонез не был слишком густым в него добавляют лимонный сок (или уксус).
Мне понадобилось 30 минут, чтобы получить 200 гр. готового майонеза.

Фото:

Приятного аппетита!