![](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-967353.jpg)
Домашний майонез (вариант)
Рецепты / Разное рецепты, Рецепты Соусов / Домашний майонез (вариант)![Домашний майонез (вариант) Домашний майонез (вариант)](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-variant-188161.jpg)
Домашний майонез (вариант)
Ингредиенты:
растительное масло 200 мл
сырые желтки 2 штуки
соль 1/3 чайной ложки
сахар 1 чайная ложка (добавила от себя)
горчица 1/3 чайной ложки (добавила от себя)
уксус 6% 5-6 столовых ложек (в книге 1 ст.л)
Способ приготовления:
Желтки растереть венчиком, желательно маленьким, с горчицей, солью и сахаром.
Постепенно, по чуть-чуть добавлять растительное масло, постоянно взбивая венчиком.
Взбивать только в одном направлении ( по часовой стрелке или против, как удобнее).
Ну и ответственный момент.
По одной столовой ложке вводим уксус, достигая нужной консистенции майонеза и вкуса.
А дальше совсем просто.
Пробуем, добавляем соль или сахар, может подкислить чуть хочется.
Или чеснока, укропа добавить.
Полет фантазии.
Фото:
![Домашний майонез (вариант) Домашний майонез (вариант)](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-variant-600395.jpg)
![Домашний майонез (вариант) Домашний майонез (вариант)](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-variant-394470.jpg)
![Домашний майонез (вариант) Домашний майонез (вариант)](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-variant-546601.jpg)
![Домашний майонез (вариант) Домашний майонез (вариант)](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-variant-495021.jpg)
![Домашний майонез (вариант) Домашний майонез (вариант)](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-variant-240185.jpg)
![Домашний майонез (вариант) Домашний майонез (вариант)](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-variant-810283.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Рекомендуем также
![](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-967353.jpg)
![](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-345332.jpg)
Домашний майонез с лимоном
![](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-828172.jpg)
Домашний майонез
![](/uploads/posts/soysi/domashnii-maionez-699621.jpg)
Домашний майонез с дижонской горчицей
![](/uploads/posts/soysi/maionez-domashnii-v-blendere-891029.jpg)
Майонез домашний (в блендере)
![](/uploads/posts/soysi/maionez-698730.jpg)
Майонез с фото
![](/uploads/posts/soysi/maionez-domashnii-bez-jaic-512870.jpg)
МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ без яиц
![](/uploads/posts/soysi/postnyi-maionez-956711.jpg)