Как изготовить водку (самогон)
Российским законодательством изготовление алкогольной продукции для личных целей не запрещено.
Как это сделать в домашних условиях, не используя, при этом специальный аппарат я объясню.
Делается это очень просто.
Сначала готовим брагу. Затем, из кастрюли и двух мисок сооружаем устройство для изготовления самогона.
Затем непосредственно сам процесс. Всё предельно просто. Для изготовления браги берём любую ёмкость для пищевых продуктов с крышкой. Заполняем тёплой водой и засыпаем сахар из расчёта 1кг сахара на 3 литра воды. Туда же добавляем дрожжи. Приблизительно, в зависимости от их качества и состояния, граммов по 20 на эти же 3 литра.
Моя бабушка с успехом заменяла дрожжи хмелем. А для более быстрого брожения можно засыпать вместо дрожжей горох или томат. Эту смесь закрываем крышкой и на несколько дней ставим в тёплое место для брожения. Готовность браги определяем следующим образом : открываем крышку и к поверхности браги подносим зажженную спичку, если она потухла - брагу нужно выдержать в тёплом месте ещё, если же она продолжает гореть, состав готов к перегонке.
На любом источнике тепла, будь то русская печь, электроплита или газовая плита ставим кухонную кастрюлю, желательно побольше. Заполняем её, чуть выше половины брагой, на дно ставим пару кирпичей, так чтобы плоская поверхность чуть- чуть возвышалась над жидкостью. На эту поверхность ставим глубокую миску, в неё будет стекать "зелёный змий". Желательно, чтобы между краями миски и боковой внутренней поверхностью кастрюли зазор был небольшим. Сверху на кастрюлю ставим ещё одну глубокую миску, так чтобы по диаметру она заменила крышку. Между краем кастрюли и краем этой миски обеспечиваем герметичное соединение.
Этого можно достичь несколькими способами. Например, слегка намочить хлеб, размять его до липкого тестообразного состояния и сворачивая жгутиком по всему диаметру склеить миску и кастрюлю, тоже самое можно сделать если развести муку в воде. В верхнюю миску наливаем холодную воду, под сооружением включаем огонь или другой источник тепла, лучше, конечно, делать это на газовой горелке, процесс кипения легче регулировать. Понятно ,что весь этот процесс выглядит допотопно, поэтому на слух определяем шум кипения и регулируя пламя, уменьшаем его. Постепенно вода в верхней миске нагревается, этого допускать не следует. При помощи кружки либо черпака, тёплую воду сливаем, а холодной добавляем.Очень хорошо если добавить с водой лёд или снег. Минут через 30-40 умеренного кипения на слабом огне, процесс останавливаем.Верхнюю ёмкость отсоединяем, внутреннюю осторожно извлекаем и чтобы не расплескать драгоценную жидкость, переливаем её в бутыль. Для проверки крепости спирта. Из бутыли чуть- чуть льём его в чайную ложку и в ней поджигаем огнём. Если над ложкой загорелось устойчивое голубоватое пламя, продукт готов. При необходимости цикл повторяется столько сколько заготовлено браги и насколько позволяют имеющиеся ёмкости. Процесс примитивный, но требует определённой сноровки и корректировки циклов. Может быть вначале и будут какие то трудности, но корректируя силу огня, время кипения и т.п. можно достигнуть впечатляющих результатов. Своими руками, своя головная боль .Успехов вам и хорошего окончания праздников.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
