Вкусный майМай всегда ассоциируется с цветами. Поэтому и стол можно сделать веселым, цветным и нежным, как первый весенний цветок. Предлагаем вам простые и легкие блюда, приготовление которых не потребует чрезмерных усилий. Приятного вам аппетита! И не забудьте поставить на стол вазочку с тюльпанами.

Секреты вкусных котлетО здоровой, но и вкусной пище написано и рассказано немало всего. Всем приятно, когда на столе есть и любимые яства, и вкусные напитки, а дома ждут не дождутся гостей. Если уж вспоминать про вкусную еду, то как не упомянуть поджаренную, свежую, ароматную, привлекательно пышную котлету.

Советы по выведению пятенКаждой хозяйке знакома проблема, связанная с выведением пятен. Особенно остро стоит этот вопрос у молодых мам, у которых сейчас подрастают дети: пятна от травы, соков, фруктов, шоколада, - от каких только продуктов иногда не стоит пятен на детской одежде.

Уха: история, происхождение названия и разновидности этого блюдаУха – национальное русское блюдо, разновидность супа. Версий происхождения этого вкусного блюда много, но с общим целым: слово «уха» корнями происходит от древнеиндоевропейской части *jus, что значит «жидкость» или «отвар».

Как правильно разделать рыбу на филе ! (из серии по просьбе кулинаров)Этот метод отличается от разделки тунца.Такой метод применим к большинству видам рыб плавающих в водоёмах России!!!
Берём рыбу,любую! У меня Махи-Махи (dorado),делаем надрез вокруг жабер и распарываем нижнюю часть живота кончиком ножа,чтобы не зацепить кишки.

Разделка рыбы и морепродуктовРазделать рыбу, сваренную целиком, намного проще, чем кажется.

1. Рыбу положить на бок и, начиная с хвоста, осторожно спять кожицу ножом.

2. Разделить филе спинной части. Для этого провести острым ножом между хребтовой костью рыбы и филе. Приподнять ножом филе с хребта.

Способы приготовления рыбыПри таком приготовлении рыба как бы варится в собственном соку. Для данного метода подходит алюминиевая фольга, прозрачная пластмассовая пленка в виде бесшовного рукава или пакет для запекания. Преимущество фольги в том, что ее можно отрезать необходимого размера.

Подготовка рыбыРыба и морепродукты всегда дарили наслаждение своей легкостью и изысканностью, а сегодня все большую популярность приобретают фирменные рецепты из других стран. Средиземноморская кухня, экзотическая кухня Азии, карибская кухня открыли новые горизонты, предложив многообразие блюд, которые удовлетворят запросы любого гурмана.

Испанские кондитерскиеВ больших и малых городах Каталонии патиссерия - это заведение, которое можно посетить в любое время суток: утром купить круассанов, днем - ломтики коки, после обеда - беренары и оригинальные десерты, которые подходят для любых праздничных трапез.

Кондитерские, торгующие шоколадом Шоколад появился при французском дворе в 1615 г., когда Людовик X женился на испанке. Прошло несколько десятилетий, и во Франции появился первый «шокоголик» королевской крови: утверждают, что Людовик XV в Версале пил горячий шоколад 3 раза в неделю.