![](/uploads/posts/garniridrugie/spagetti-s-kurochkoi-856683.jpg)
Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))
Рецепты / Гарниры, Гарниры из овощей и грибов / Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))![Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/ragu-iz-papriki-v-hlebnoi-korochke-Pagnotta-ai-peperoni-504879.jpg)
Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))
Ингредиенты:
На 4 персоны:
Паприка (болгарский перец)- 700 грамм разных цветов или только красная, как у меня
Ржаной хлеб- небольшой, лучше круглый, где-то 400 грамм
Моцарелла-300 грамм
Лук- 1 небольшая луковица
Чеснок- 4-5 зубчиков
Базилик-пучок
Оливковое масло- 2 столовые ложки
Соль, свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления:
паприку порезать удобоваримыми кусочками (не мелко), предварительно очистив от семян и перегородок
Лук порезать маленькими кубиками, предварительно очистив
Нагреть в глубокой сковороде оливковое масло
Обжарить лук до прозрачности
Добавить кусочки паприки и обжаривать минут 8. Главное, чтобы паприка не рзмякла, а сохранила ещко упругость. Впрочем, если кому нравятся овощи помягче, тогда можно обжаривать подольше, я просто люблю, чтобы в овощах сохранялся "укус"
Убрать с огня, теперь только посолить, поперчить, добавить порезанный дольками чеснок (3 зубчика) и листочки базилика. Крупные листочки просто небрежно порвать руками, мелкие оставить целыми
У хлеба отрезать макушку и вынуть по возможности весь мякиш, оставоив только корочку
Два оставшихся зубчика чеснока разрезать вдоль и натереть им хлебную корку изнутри и немного сверху. Можно оставшийся от этой процедуры чеснок потереть мелко и помазать хлеб изнутри, чтобы ещё ароматнее был
Взять несколько листочков базилика и хорошенько натереть корку изнутри, как до этого чесноком
Моцареллу порезать кубиками, смешать со слегка остывшей паприкой
Заполнить паприкой и моцареллой пространство в хлебе
Поставить хлеб с паприкой на застеленный бумагой противень и запекать в предварительно нагретой до 180 градисов духовке минут 10
Подавать тёплым!
Фото:
![Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/ragu-iz-papriki-v-hlebnoi-korochke-Pagnotta-ai-peperoni-696871.jpg)
![Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/ragu-iz-papriki-v-hlebnoi-korochke-Pagnotta-ai-peperoni-807671.jpg)
![Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/ragu-iz-papriki-v-hlebnoi-korochke-Pagnotta-ai-peperoni-792739.jpg)
![Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/ragu-iz-papriki-v-hlebnoi-korochke-Pagnotta-ai-peperoni-601931.jpg)
![Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/ragu-iz-papriki-v-hlebnoi-korochke-Pagnotta-ai-peperoni-602105.jpg)
![Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/ragu-iz-papriki-v-hlebnoi-korochke-Pagnotta-ai-peperoni-879172.jpg)
![Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni)) Рагу из паприки в хлебной корочке (Pagnotta ai peperoni))](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/ragu-iz-papriki-v-hlebnoi-korochke-Pagnotta-ai-peperoni-129543.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Рекомендуем также
![](/uploads/posts/garniridrugie/spagetti-s-kurochkoi-856683.jpg)
![](/uploads/posts/garniridrugie/zharenye-kartofelnye-dolki-730056.jpg)
Жареные картофельные дольки
![](/uploads/posts/garniridrugie/nezhnoe-ovoshnoe-ragu-221737.jpg)
Нежное овощное рагу
![](/uploads/posts/garniridrugie/kartofelno-cukkini-tomatnaja-zapekanka-606901.jpg)
Картофельно-цуккини-томатная запеканка
![](/uploads/posts/garniriizkrup/risovye-timbali-s-mocarelloiSformatini-di-riso-alla-mozzarella-157489.jpg)
Рисовые тимбали с моцареллой(Sformatini di riso alla mozzarella)
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/zapechennye-ovoshi-po-domashnemu-599917.jpg)
Запеченные овощи по-домашнему
![](/uploads/posts/garniriizovosheiigribov/zapekanka-s-cukini-pomidorami-i-mocarelloi-a-lja-kapreze-912998.jpg)
Запеканка с цукини, помидорами и моцареллой а ля Капрезе
![](/uploads/posts/bludodrugie/paprika-rizotto-721167.jpg)
Паприка-ризотто
Информация
Реклама в сети:
Интересное в сети:
|
|||
|