я делала на большую сковорду (диаметр примерно 30см~)

7 яиц, 350 мл молока, 300 гр ветчины, 2 средние помидорки, 1 сладкий перчик, 200 грамм сыра, соль, зелень, перец молотый красный, растительное масло, чуток масла сливоч , 1 чайная ложечка муки.

режем ветчину кубиками и обжариваем в масле, пока не будет поджаристая (по вкусу можно лук еще репчатый туда, но я не люблю)

режем помидорки кубиками, помельче, так же пополам (вдоль) разрезаем перчик и полуколечками его нарезаем.

берем форму, где будет все запекать, смазываем ее маслом сливочным, и кидаем туда ветчину, чтоб было все ровненько.
сверху кидаем помидорки и потом перчик
это всё пока оставляем

берем яйца, кидаем куда-нить и мешаем их до однородной массы, туда же кидаем зелень (много не надо), перчим, солим (у меня соль идет с чесночком и зеленью сразу, оч вкусно, но если нет, то не надо)

заливаем в эту массу молоко, и так же мешаем, после закидываем 1 чайную ложечку муки, и ложкой раздавливаем комочки и получаем однородную массу.

теперь берем форму для запекания и заливаем что у нас получилось, нагреваем духовку на 200 градусов примерно и ставим всё это вкуснейшество на 25 минут печься

пока это всё печется, берем терку и натираем сыр в тарелочку

после истечения 25 мин, достаем наше блюдо и посыпаем равномерно сыром, убираем на 5 мин в духовку

достаем через пять минуток, приятного аппетита

ps мне понравился и остывшим ) вкуснее чем горячее



Посоветовал Zami, за что огромное спасибо)

Такой омлет, действительно, получается вкусным и сытным. Это питательный и полезный завтрак для всей семьи. А если предварительно овощи и ветчину чуть обжарить на сливочном масле - получается еще вкуснее. Недавно я открыла для себя "Смесь перцев". Покупаю их немеленными и измельчаю самостоятельно в ступке. Такая смесь придает омлетам, да и всем блюдам, неповторимый аромат. Советую попробовать!!!

Огромное спасибо за вкусненький рецепт, у меня омлет никогда не получался, а у вас такой красивый, обязательно приготовлю омлет по вашему рецепту семье на завтрак.

На мой взгляд, в омлет нельзя добавлять муку, молоко, сколько угодно, а вот муку - нет. Кроме того, помидоры с омлетом, или яичницей - это очень вкусно.

Никогда, кстати, не слышала про добавление муки...а так всё время хочется сделать такой омлет, который в детском саду подавали...Он был очень вкусным и красивым, а дома так красиво не получается...может весь секрет в муке???

А я люблю маленькие омлетики - порционные. Для этого беру длинную сосиску, разрезаю пополам не до конца, потом соединяю концы в виде сердечка - получается формочка для заливки. И вкусно и красиво.