Ингредиенты:
500 г шампиньонов,
200 г картофеля,
150 г соленых огурцов,
100 г сливочного масла,
зелень,
перец,
соль.

Способ приготовления:
Шампиньоны очистить, промыть, шляпки отделить от ножек и обжарить их в сливочном масле. Ножки грибов мелко нарезать и обжарить. Картофель очистить, отварить и размять до однородной массы. Перемешать пюре с ножками грибов, посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью. Получившейся массой наполнить шляпки грибов. Сверху положить ломтик соленого огурца.

Приятного аппетита!

Отличный по своей простоте рецепт. Можно использовать пюре, которое сразу не съели, немного осталось и не знаешь куда его девать.

Если шампиньоны мелкие ,можно их обжарить и ими наполнить половинки сырого картофеля и в духовку на 30-40 мин.

Надо попробовать ваш рецепт, я делаю такую начинку - обжариваю ножки шампиньонов с луком и фаршем, перемешиваю с тертым сыром, набиваю шляпки и в духовку.

Да, рецепт действительно прост в готовке, оригинален, а как вкусно получилось! Приготовили немного, поэтому съели всё! Спасибо за рецепт! Было очень вкусно и вам приятной готовки и аппетита!

Я в массу для наполнения шляпок еще сыра добавила, и думаю, что он совсем не был лишним - получилось просто потрясающе. Только вот шампиньоны еле купила, хотелось покрупнее, а сейчас продают какие-то слишком мелкие...

Вкусно получается. По сути всего лишь картофель с грибами, а если правильно сделать, то красивое и аппетитное блюдо получается.