Ингредиенты:
400 г огурцов,
2 яйца,
100 г репчатого лука,
100 г майонеза,
1 ч. л. уксуса,
соль.

Способ приготовления:
Огурцы вымыть, обрезать концы, разрезать пополам и вынуть сердцевину. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать, заправить майонезом и уксусом. Лук обжарить на сковороде, добавить к яйцам, посолить и все перемешать. Нафаршировать огурцы получившейся массой.

Приятного аппетита!

А скажите пожалуйста, зачем в яйца с майонезом добавлять уксус? Причем в таком количестве. По-моему майонез - уже готовая пикантная заправка.

АллаЯ (23.02.2012, 03:12) писал:А скажите пожалуйста, зачем в яйца с майонезом добавлять уксус? Причем в таком количестве. По-моему майонез - уже готовая пикантная заправка.

Уксус ложиться для маринации лука для смягчения его, а количество выбирать уже Вам !

Такой рецепт на любителя. Я не могу представить, как можно огурцы заправить яйцами. Но на праздничный стол можно поэкспериментировать.

А я наоборот яйца фарширую огурцами, а сверху накрываю половинкой помидора подходящего размера, получаются грибочки. Мои дети не едят желтки, а такие грибочки очень любят.