Ингредиенты:
400 г сладкого перца,
150 г сливочного масла,
250 г сыра,
50 г чеснока,
80 г ядер грецких орехов,
зелень петрушки,
соль.

Способ приготовления:
Чеснок и сыр натереть на мелкой терке, замороженное сливочное масло - на крупной. Ядра грецких орехов измельчить, мелко нарезать зелень петрушки. Посолить и все тщательно перемешать. Перец нафаршировать получившейся массой и поместить в холодильник на 80-40 мин.

Приятного аппетита!

Если в данном рецепте использовать красный сладкий перец, то блюдо будет очень красиво и аппетитно выглядеть. Острая, но в тоже время пикантная закуска, не требующая навыков и длительного времени.

Очень вкусно. Можно еще фаршировать баклажаны, тоже получается очень вкусно. Я часто делаю баклажаны и перец вместе.

Пробовал сделать по вашему рецепту. Все же утвердился в мысли, что греческие орехи в этом рецепте - лишние, заменил их грибами

Готовила раньше по похожему рецепт, только чеснок не добавляла и петрушку. Получается очень вкусно и сытно. Я это кушала когда сидела на без мясной диете (временно, по состоянию здоровья) и очень полезный рецепт для вегетарианцев. Сыр и грецкие орехи здесь заменяют мясо (белки).

С орехами не пробовала фаршировать. Но судя по рецепту, вкус должен быть очень пикантным. А то привыкли фаршем и рисом заправлять. А тут новинка такая.