1/2 стакана маргарина
1 стакан сахарного песка
2 ст. ложки липового меда
2 яйца
2 ч. ложки соды
2 1/2 стакана муки

Для крема:

1/2 банки сгущенки
1 стакан с горкой сливочного масла

Разогреть маргарин, всыпать сахарный песок и разогреть на медленном огне. Добавить мед, растворить и снять с огня. Остудить. В остывшую массу вбить яйца, вымесить. Добавить соду, размешать и снова поставить на медленный огонь. От нагрева сода начнет подниматься пеной, необходимо ее все время помешивать, равномерно распределяя по всей массе. Не дожидаясь пока масса совсем остынет, всыпать муку. Вымесить тесто миксером и поставить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 250 градусов. Разделить тесто на восемь шариков. Брать по одному, а остальные пусть остаются в холодильнике. На бумаге для выпечки раскатать толстым слоем коржи и поставить выпекать в середину духовки. Коржи выпекаются быстро, поэтому не ждите, когда будет готов первый корж, готовьте второй. Выпекать коржи до нежно-золотистого цвета. Остывшие коржи отделить от бумаги. Приготовить крем, смешав сливочное масло и сгущенку.

Коржи обильно промазать кремом. Укладывая коржи, слегка прижимать их руками к столу. Последний корж и бока торта также смазать кремом. Украсить по вкусу. Оставить готовый торт пропитываться на несколько часов.

Обожаю медовые торты, всегда покупаю в магазине. А здесь готовый рецепт. Обязательно возьму на заметку и приготовлю, как раз скоро у дочки день рождения.

Трудно сказать, что я не люблю из сладкой выпечки , но медовые торты одни из самых любимых. Такой рецепт легкий и доступный по финансам. Вообщем, всем советую.

Очень вкусный торт! Любимый наш можно сказать! Всегда вкусно получается и очень нежный. Правда я немного иначе делаю

Рецепт очень легкий. Только обязательно ли мед липовый? А ингредиенты повседневные и всегда можно найти в холодильнике.

Одно из дежурных моих блюд. Всегда получается и хорошо съедается.Но мне больше нравится крем из сметаны с сахаром и орехами.

Очень часто пеку такой тортик. Его можно и в будни к чаю, и к празднику приготовить. Крем делаю с маслом и сгущенкой, а сметанные кремы как-то не очень получаются.

Торт "Рыжик ", это классика в мире кулинарии ,его можно печь не только для домашнего торжества, мед конечно же можно брать тот который у вас имеется на кухне.

Я сама очень часто готовлю такой тортик.Очень выгодный вариант,если на празднике много гостей.Поскольку "Рыжик" очень сытный- много его съесть не получится.

Обожаю выпекать. Прочитав рецепт, нашла сходство с тортом "Дамский каприз". В любом случае домашние кондитерские изделия лучше, чем магазинные. Обязательно внесу изменения в свой рецепт и попробую приготовить "Рыжик".

В нашей семье медовая выпечка ценится больше всего! Торт "Рыжик" уже давно стал нашим, практически повседневным, лакомством. Состав ингредиентов у меня такой же, но в последнее время не ставлю ни на огонь, ни в холодильник. Маргарин и мёд растворяю в микроволновке, все продукты смешиваю, делю тесто на 7 частей и сразу же выпекаю. Получается очень быстро и вкус конечного продукта ничуть не отличается от описанного выше. А крем использую шоколадный. Смешиваю в кастрюле 500мл. молока, 500гр. сахара, 250гр.сл. масла, 3ст.л. муки, 7-8ст.л. какао, довожу до первых пузырей и остужаю. Можно добавить рубленые орехи.

Рыжик в выпечке это тоже самое, что и оливье на новый год. Традиция. Часто готовлю такой. Только стараюсь, чтобы пропитывался сутки. Так вкуснее.

Я тоже очень люблю выпечку, а медовые торты вообще очень часто готовлю. Но я еще люблю немного пофантазировать. Очень мне нравиться он с глазурью. Именно такой я часто готовлю дома.