Ингредиенты
1/2 ст. муки,
1ч ложка + 1/2 чайной ложки соли,
1/4 чайной ложки перца,
8 крупных скумбрий
2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. лука,
1/4 ст. воды,
1 ст. зелени.
Приготовление
Филе рыбы обвалять в муке с солью и перцем. В масле обжарить лук. Положить рыбу обжарить со всех сторон по 10 мин. Влить воду, закрыть крышкой и тушить ещё в течении 5 мин. Посыпать рыбу зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Интересный рецепт, попробую приготовить, но еще добавлю туда тертую морковочку! А какой гарнир к этому блюду делаете? Или без гарнира идет, просто как самостоятельное блюдо? Еще корень сельдерея добавлю, 2-3 раза пройдусь корешком по терочке и добавлю чуточку.

Скумбрию варила, запекала и жарила, а вот тушить мысль в голову не приходила. В ближайшие дни попробую, что у меня получится – Вы так аппетитно расписали рецепт, что уже хочется попробовать.

Думаю, что рыбка по такому рецепту получится вкусной. Тушение под крышкой немного похоже на запекание в фольге. Я запекала скумбрию в фольге и мне очень понравилось. Нужно попробовать и так приготовить.

Это довольно распространённый рецепт приготовления тушеной рыбы, но блюдо получается очень вкусным. Точно так мы готовили другую рыбу, но добавляли в подливу немного сметаны. Дело в том, что в нашей семье очень любят рыбу. А скумбрия приятна на вкус сама по себе, планируем воспользоваться вашим рецептом. Спасибо.

А я до этого не знала даже как скумбрию приготовить. Только варила в рассоле. Возьму на заметку.

Предлагаю такой вариант: Скумбрию свежую промыть, удалить внутренности, надрезать и положить овощи ( у меня был лук,лимон и одна помидорка). Присыпала приправой для рыбы и накрыла фольгой,если не накрывать,рыба получается суховатая. И, минут на сорок, в духовку.

Выглядит шикарно. Признаться, скумбрию обычно только засаливаю с приправами. Жарить и запекать не доводилось - вот сейчас попробую . Простецкий достаточно рецепт. Надеюсь, будет вкусно. Спасибо за рецепт)