Ингредиенты:
100 г. Масла;
100 г муки;
5 яиц;
80 г ветчины;
100 г сыра;
1 щепотка мускатного ореха;
Соль молотый черный перец.

Способ приготовления:
Вскипятить 25 г воды с маслом и щепоткой соли. Снять с огня, всыпать муку и замесить тесто.
Поставить тесто на слабый огонь и помешивать до тех пор, пока оно не станет отделяться от стенок кастрюли. Переложить тесто в другую посуду, слегка остудить. Вбить по одному 4 яйца, добавить мелко нарезанные ветчину и сыр, приправить перцем, мускатным орехом.
На противень, смазанный маслом, отсадить из кондитерского мешка с крупной насадкой булочки, располагая их на некотором расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке они не слиплись.
Слегка взбить оставшееся яйцо, смазать им булочки.
Выпекать в духовке при 220 °С до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Только сегодня думала, как поступить с колбасой и сыром, оставшимися от дня рождения. Теперь использую все остатки. Только в рецепте меня смущает "поставить тесто на слабый огонь", а оно не пригорит?

Чудесный рецепт, который может из простой хозяйки сделать богиню кулинарного мастерства, мои гости очень любят такие булочки.

Я придумала свой вариант быстрых булочек с сыром, правда без ветчины - хотя её можно добавить.
Берём готовое слоёное тесто, подготавливаем как написано на упаковке. Разрезаем на небольшие прямоугольнички , накалываем тесто вилкой, на него выкладываем начинку( мелко натёртый сыр, чесночок по вкусу, зелень и капелька майонеза). Выкладываем заготовки на противень и выпекаем - пока тесто не поднимется.
Получаются пикантные слоечки с сыром - красиво смотрятся на повседневном и праздничном столе, съедаются очень быстро.

Интересный рецепт) А главное - очень простой))) Обязательно попробую сделать такие булочки. А я вот какой рецепт булочек с сыром и ветчиной могу предложить:
для теста: кефир — 1 стакан; яйцо — 2 шт.; мука — 1,5-2 стакана; масло растительное — 3 ст. л.; соль — 0,5 ч. л; сода — 0,5 ч. л.
для начинки: 200 г вареной ветчины; 200 г сыра
растопленное сливочное масло для "купания" булочек.
Приготовленное тесто скатать в шар и отложить. В это время готовить начинку. Нарезаем ветчину и сыр на равное количество кусочков (примерно по 20 кусочков).Тесто разделяем на такое же количество шариков. Делаем из каждого шарика лепёшку, внутрь укладываем кусочки ветчины и сыра, хорошо защипляем швы, купаем булочки в растопленном сливочном масле и швами вниз укладываем на противень. Выпекаем 30-40 минут до золотистого цвета.