БЫСТРЫЙ ЧИЗКЕЙК В СТАКАНЧИКАХ

Ингредиенты:
100 г малины
100 г клубники
3/4 ст. сахара
250 г сливок (33-35 %)
250 г сыра маскарпоне или филадельфия
1 ст. (~100 г)измельченного печенья
1/4 ст. растопленного сливочного масла
1 ст. л. рома (у меня коньяк)

Способ приготовления:
В разогретую сковородку всыпать 2 ст. л. сахара, добавить ягоды и готовить на сильном огне 2-3 мин. Охладить.
Сливки взбить до пиков.
Сыр взбить с оставшимся сахаром и смешать со сливками и коньяком.
Печенье измельчить. Масло растопить и смешать с печеньем.
На дно стаканчиков выкладывать печенье, залить кремом, сверху - ягоды.
Охладить в холодильнике.

Фото:

Приятного аппетита!