Чайные трюфели

Чайные трюфели

Ингредиенты:
220 мл сливок 33%
2 ст.л.листового чая "Earl Grey"
100г.молочного шоколада
100г. горького шоколада
2ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:
Сливки влить в кастрюлю, довести до кипения, всыпать туда чай и дать настояться минут 5.
Процедить, листья чая хорошо отжать.
Сливки еще раз подогреть, шоколад растворить в сливках.
Масло мешать в массу.
Поставить в холодильник до застывания.
Остывшую массу взбить,сделать шарики и обвалять в какао, можно в крошках печенья.
Хранить в холодильнике в хорошо закрывающейся коробке.

Фото:

Приятного аппетита!