Запеканка из брокколи,риса и форели

Запеканка из брокколи,риса и форели

Ингредиенты:
Брокколи(мороженая) 300 гр.
Рис сух 4 ст.л.
Форель с/м 250 гр.
Сливки 150 гр.
Яйцо 1 шт.
Сыр твердый 50 гр.
Соль,лимонный перец

Способ приготовления:
Брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 мин.Остудить ледяной водой и дать стечь жидкости.
Вымыть рис,отварить до готовности,промыть.
Нарезать кусочками филе рыбы. Смазать жиром форму для запекания. Положить рис, добавить брокколи и полоски рыбы,свернув их в рулетик.
Нагреть духовку до 200 С. Сливки смешать с чуть взбитым яйцом,добавить соль и перец,залить блюдо и поставить в духовку на 15-20 мин. Посыпать тертым сыром и запекать около 15 мин до золотистого цвета.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter