Куриные рулетики mini

Куриные рулетики mini

Ингредиенты:
состав:
Филе куриное - 700г
сыр
чернослив -горсть
орехи молотые -горсть
мука для панировки
яйцо 1 шт
соль
соус:
сметана 200 г
чеснок 1 зубчик (пропустить через пресс)
соль
масло 1 ст.л.
Зелень

Способ приготовления:
Филе разрезать вдоль,отбить,посолить, выложить на пленку. На филе выложить тертый на мелкой терке сыр, посыпать тертыми орехами. Чернослив порезать и выложить.
Свернуть рулетом и убрать в холод на 30 мин.
Духовку нагреть до 210 гр. Достать рулетики, обмакнуть в яйцо,обвалять в муке и обжарить на сковороде.
Запечь в духовке 15 мин.Порезать.
Для соуса: Сметану подогреть, добавить соль, чеснок, масло, перемешать.Добавить зелень и бланшировать на блендере.
При подаче полить соусом.

Фото:

Приятного аппетита!