Индюшачьи котлеты ( вариант)

Индюшачьи котлеты ( вариант)

Ингредиенты:
1 нога индюшки,точнее верхняя часть-БЕДРО
2 луковицы средние
1 морковь
соль
1 яйцо
сливки
сухари или хлеб грубого помола
соль
перцы - белый, зелёный,красный,чёрный
ржанная мука

Способ приготовления:
На мясорубке перемалываем мясо
на ней же перемалываем морковь и лук
сухари(или хлеб) замачиваем в сливках, и тоже добавляем в фарш
+ яйцо
+ соль и перцы
тщательно перемешиваем фарш, даём постоять минут 15-20
формируем котлеты
обваливая слегка в ржанной муке,жарим на масле до зажаристой корочки, на среднем огне

Фото:

Приятного аппетита!