Рулет в сетке с сюрпризом

Рулет в сетке с сюрпризом

 
Ингредиенты:
Фарш (говядина+свинина) 600 гр
Лук репчатый - 4 шт
Огурцы соленые - 2 шт
Грибы белые - 200 гр
Сметана- 2 ст.л
Жировая сетка ( сальник) 1 шт.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Сетку замачиваем в соленой холодной воде минут на 30.
Лук, грибы и огурцы режем мелко. Сначала обжариваем грибы, потом лук ,в конце огурцы и сметану добавляем..тушим все это 25-30 минут.
Достаем сетку, промываем, раскладываем ее на столе.
Выкладываем на сетку ровным слоем фарш. На фарш нашу начинку.
Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем в духовку на 200*С.
Через час всё готово. Нарезаем и подаем.
Начинки можно менять на свой вкус.

Фото:

Приятного аппетита!