Капустная запеканка

 

Не секрет, что сегодня мы все меньше кушаем овощи, заменяя их полуфабрикатами, колбасами и другими вредными продуктами. Предлагаю сегодня сделать вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо – капустная запеканка.

Итак, возьмем:

белокочанную капусту – 900 грамм;

манную крупу – 200 грамм;

коровье молоко – 250 грамм;

куриные яйца – 2 штуки;

1 луковицу;

200 грамм сыра (на смое усмотрение).

 

 

Приступим к сотворению кулинарного шедевра.
1. Мелко рубим капусту.

 

 

2. Ставим тушиться в сковороде, подлив немного воды.

 

 

3. Мелко рубим луковицу.

 

 

4. Обжариваем на сковороде, добавив немного сливочного масла, до получения золотистого оттенка и аромата. Перемешиваем с готовой капустой.

 

 

5. Взбиваем яйца.

 

 

6. Добавляем молока, тщательно перемешиваем миксером.

 

 

7. Добавляем манку, продолжая мешать.

 

 

8. Смазываем форму сливочным или растительным маслом.

 

9. Укладываем в форму капусту с луком, заливаем полученной смесью.

 

 

 

10. На крупной терке измельчаем сыр. Укладываем верхним слоем на блюдо.

 

 

11. Ставим блюдо в духовку, разогретую до 150 градусов.

 

 

12. Полчаса и аппетитное блюдо готово.

 

 

13. Разрезаем на кусочки. Можно подавать со сметаной и зеленью, можно кушать в чистом виде.

 

 

Дети от такой запеканки в восторге. Учитывая, что накормить их овощами – это большая проблема для мамы. Полезное блюдо укрепит иммунитет и животики всех членов семьи.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter