Кортофельная запеканка

Кортофельная запеканка

Ингредиенты:
1,5 кг картошки
1 кг домашнего фарша
2 луковицы
3 яйца
стакан молока
100 гр сливочного масла
соль,перец(черный молотый)

Способ приготовления:
Картошку отварить до готовности. Помять в пюре,добавить горячее молоко,масло,2 яйца,посолить. Фарш обжарить с луком на растительном масле, посолить, поперчить. На противень положить пергамент,на пергамент половину пюре,затем фарш,потом остаток пюре. Сверху смазать яйцом смешанным с небольшим кол-ом воды. Запекать до румяной корочки.

Приятного аппетита!