Очень вкусное завершение жаркого дня

Ингредиенты:
Фруктовый слой
15 шт абрикосов
Творожно-сливочный крем
300 г мягкого однородного творога
100 мл жирных сливок
1 полная ст л желатина
Сахар по вкусу
Фруктовое суфле
300-400 г абрикосов для пюре
1 ст л желатина
Сахар по вкусу
Ягодное суфле
стакан красной смородины
1 полная ст л желатина
Сахар по вкусу
Бисквитные крошки или печенье или ничего

Способ приготовления:
Замочить весь желатин в 150 мл воды
Нагреть в микро и остудить
15 абрикосов порезать на небольшие кусочки
Выложить дно формы пищевой пленкой
На дно уложить кусочки абрикосов
Сливки с сахаром взбить
Подмешать творог и 1/3 желатина
Аккуратно размешать и выложить на слой абрикосов
Убрать в холодильник
Абрикосы выложить в кастрюльку,добавить немного воды и сахара по вкусу и довести до кипения
Протереть через сито (у меня получился стакан пюре)
Также поступить со смородиной (получается меньше стакана пюре)
Убрать в холодильник
Добавить в пюре из смородины оставшуюся 1/3 желатина и взбивать миксером минут 15
Выложить на творожный слой
Добавить в пюре из абрикосов 1/3 желатина и взбивать миксером минут 15
Выложить на смородиновый слой
Взбивать желатиновую массу не менее 15 минут,иначе получится обыкновенный желированный слой,а не воздушное суфле!!!!
Посыпать бисквитной крошкой или печенье раскрошить или ничем и убрать в холодильник на ночь
Опрокинуть форму на блюдо,снять пленку и наслаждаться!

Приятного аппетита!