Баранина в красном вине с грецкими орехами

Баранина в красном вине с грецкими орехами


Баранина в красном вине с грецкими орехами.

Ингредиенты:
Баранина шейка 800 гр.
Вино красное сухое 100 гр.
Лук - репка 2 шт.
Орехи грецкие 1 горсть.
Соль, кайенский перец.
Тимьян, паприка.
Оливковое масло.

Способ приготовления:
Моем баранинку и режем на сегменты.
Лук режем полукольцами, а орехи рубим ножом...но не очень мелко.
Куски баранины выложить в глубокую миску залить вином, добавить соль и специи.
Лук и орехи добавить к мясу...лук помять руками так, что бы он дал сок.
Все хорошо перемешать и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
Нагреть сковороду и выложить баранину вместе с маринадом в кипящее масло.
Жарить сначала на сильном огне, а затем на слабом до готовности.
Подавать с овощами и молодым картофелем.

Фото:





Приятного аппетита!



Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter


Просмотров: 273   Автор: recept   2-04-2011, 13:28   Комментарии (0)   
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.