Айнтопф куриный по-североамерикански

 

Для рецепта вам потребуется:

	курица - 1.2-1.5 кг кукуруза консервированная - 425г бульон куриный - 3 стакана масло сливочное - 100г лук репчатый - 3 шт. перец сладкий (желтый, красный, зеленый) - по 1 стручку лук-порей - 1 стебель сельдерей - 4 веточки сливки - 150г соль, перец черный молотый - по вкусу

Чтобы приготовить Айнтопф куриный по-североамерикански необходимо:

Курицу разрезать на 4 части, посыпать солью, перцем и слегка обжарить в кастрюле на 2 ст.л. ложках сливочного масла. Влить в кастрюлю бульон, накрыть крышкой и варить на небольшом огне около 25 минут. Затем бульон слить.

Репчатый лук порезать кубиками, лук-порей и сельдерей мелко порезать, а перец очистить и порезать полоскам. В кастрюле растопить оставшееся масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета, добавить измельченные овощи и немного потушив, залить бульоном и тушить около 5 минут.

Готовое куриное мясо достать и супа, отделить от костей и порезать кусочками. Положить кусочки мяса обратно в кастрюлю, добавить зерна кукурузы и слегка подогреть. Сливки взбить и добавить в айнтопф перед подачей на стол.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter