Куриный Сливочный Супчик с Сыром и Гренками!
Куриный Сливочный Супчик с Сыром и Гренками!
Ингредиенты:
3 куриных грудки
2 картошечки
сливочное масло
1 луковица
2 ст.ложки муки
пол стакана сливок 33%
100 г сыра
пучочек укропа
соль, перец
3 куриных желтка
для гренок:
балый хлеб
масло подсол.
1 зубчик чеснока
Способ приготовления:
Я решила приготовить какой-нтбудь необычный супчик, такой, который еще ни разу не делала, что получилось - судите сами, но сообщу по секрету(шепотом), мне и мужу очень поравилось!:)
варим бульончик из куриных грудок, снимаем пенки и солим.
чистим парочку картофелин, режим на небольшие кубики и кидаем в бульон!
в блендере измельчаем головку лука и пассируем ее на !СЛИВОЧНОМ! масле, когда лучок подрумянится, кидаем в сковороду 2 ст.ложки муки, добавляем пол стаканчика нвшего бульона и пол стакана сливок, очень тщательно перемешиваем, что бы не было комочкоа!
добавляем нашу смесь в бульон и опять ооочень тщательно работаем ложечкой:)
даем повариться минуток 5-7
в это время отделяем желтки от белком, желки в взбиваем вместе с черным перцем, так же трем на терке сыр.
добавляем в супчик сыр,разделываем куриные грудки, перемешиваем и СНИМАЕМ С ОГНЯ!
и только теперь вводим наши желточки!
добаляем порезанный укропчик и отставляем потомиться супчик в сторону, а пока...
... режим булку на мелкие кубики и обжариваем в подсол.масле с чесночком, солим и все!
Подаем супчик со сметанкой, зеленью и чесночными гренками!
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
