Крем-суп с Курицей и Цветной капустой
![Крем-суп с Курицей и Цветной капустой Крем-суп с Курицей и Цветной капустой](/uploads/posts/sypiizptici/krem-sup-s-kuricei-i-cvetnoi-kapustoi-799334.jpg)
Крем-суп с Курицей и Цветной капустой
Ингредиенты:
Курица (у меня верхние половинки окорочков) 500 гр.
Цветная капуста 1 шт.
Картошка 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Плавленный сырок 1 шт.
Лавровый лист,перец горошком,гвоздика,соль по вкусу
Способ приготовления:
Для приготовления куриного бульона берем курицу,заливаем холодной водой,добавляем почищенную и порезанную большими кусками морковь и луковицу целиком,очищенную от верхней кожицы
Ставим бульон варить
Когда закипит снимаем пену,добавляем специи(лавровый лист,перец горошком,гвоздику и другие по вкусу),солим
Варим бульон до готовности куриного мяса
Куриное мясо вынимаем из бульона,оставляем отдельно
Бульон процеживаем,оставляем в нем морковь(если нравится)
Ставим на огонь,когда закипит добавляем порезанный кубиками картофель и продолжаем варить минут 10
Добавляем в суп цветную капусту разобранную на соцветия
Варим супчик до готовности овощей
Сливаем почти весь бульон и пюрируем овощи до однородной консистенции
Снова ставим на огонь,добавляем в пюре ранее слитый бульон
Доводим до кипения и добавляем в суп плавленный сырок(у меня с травами и специями),вместо сырка можно добавить сливки или кокосовое молоко-кому как нравится
Куриное мясо освобождаем от костей и режем на небольшие кусочки
Супчик разливаем по тарелкам,добавляем в него куриное мясо,зелень и перцим.
Фото:
![Крем-суп с Курицей и Цветной капустой Крем-суп с Курицей и Цветной капустой](/uploads/posts/sypiizptici/krem-sup-s-kuricei-i-cvetnoi-kapustoi-694223.jpg)
![Крем-суп с Курицей и Цветной капустой Крем-суп с Курицей и Цветной капустой](/uploads/posts/sypiizptici/krem-sup-s-kuricei-i-cvetnoi-kapustoi-449994.jpg)
![Крем-суп с Курицей и Цветной капустой Крем-суп с Курицей и Цветной капустой](/uploads/posts/sypiizptici/krem-sup-s-kuricei-i-cvetnoi-kapustoi-228414.jpg)
![Крем-суп с Курицей и Цветной капустой Крем-суп с Курицей и Цветной капустой](/uploads/posts/sypiizptici/krem-sup-s-kuricei-i-cvetnoi-kapustoi-409955.jpg)
![Крем-суп с Курицей и Цветной капустой Крем-суп с Курицей и Цветной капустой](/uploads/posts/sypiizptici/krem-sup-s-kuricei-i-cvetnoi-kapustoi-621917.jpg)
![Крем-суп с Курицей и Цветной капустой Крем-суп с Курицей и Цветной капустой](/uploads/posts/sypiizptici/krem-sup-s-kuricei-i-cvetnoi-kapustoi-703663.jpg)
![Крем-суп с Курицей и Цветной капустой Крем-суп с Курицей и Цветной капустой](/uploads/posts/sypiizptici/krem-sup-s-kuricei-i-cvetnoi-kapustoi-885210.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter