Зеленые щи из шпината

Зеленые щи из шпината

Ингредиенты:
Мясо говядина с косточкой-500 гр
Картофель-2-3 шт
Лук зеленый- пучок
зелень укропа и петрушки- по пол пучка
Яйца вареные- 4 шт
Шпинат замороженный- 0,5 брикета
Соль - по вкусу
Сок лимона- по вкусу
Лавровый лист, перец горошком.
Сметана по вкусу

Способ приготовления:
Из мяса сварить бульон. Мясо вынуть.Добавить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель,варить мин 10.
Зеленый лук и зелень измельчить, яйца порубить.
Добавить в кипящий бульон шпинат и дать закипеть огонь убавить и дальше варить только на медленном огне.
Следующим добавляем лук и половину зелени, солим по вкусу и добавляем сок свежего лимона опять же по вкусу.Потом
лаврушку и перчик горошком,остальную зелень и рубленые яйца.Мясо нарезаем на кусочки и кладем в супчик,огонь выключаем и даем настояться немного мин.20.
Затем разливаем и подаем на стол,для любителей можно подать со сметаной.

Приятного аппетита!