Суп сливочный с брокколи и фрикадельками

Суп сливочный с брокколи и фрикадельками

Ингредиенты:
Фарш мясной 300 гр
Брокколи 300 гр (можно замороженную)
Картофель 2-3 крупные картофелины
Сливки 20% 1 стакан
Сухари панировочные 1 ст.л
зелень сушеная
соль, перец

Способ приготовления:
Сухари смешать с перцем и зеленью и залить горячей водой на 5 минут
Смешать фарш и сухари и сформировать фрикадельки
Вскипятить 500-600 мл воды, положить туда фрикадельки, брокколи, порезанный картофель и варить до готовности.
Вынуть фрикадельки из супа и отложить.
Суп перемолоть в пюре блендером.
Добавить сливки, соль, фрикадельки довести до кипения и дать настояться минут 10-15.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter