Салат картофельный с чесночным соусом

Салат картофельный с чесночным соусом

Ингредиенты:
500 г картофеля
1 б рыбных консервов (у меня "Сайра" в масле, массой 245 г)
1 пучок петрушки
соль
перец
0,5 ч л сока лимона
Соус:
5 зубков чеснока
4 ст л сметаны
100 мл растительного масла
соль

Способ приготовления:
Картофель отварите в мундире, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Из банки слейте масло, а рыбу разомните вилкой
Петрушку вымойте, обсушите, мелко порубите.
Смешайте картофель, рыбу, петрушку, посолите, поперчите, полейте соком лимона и перемешайте.
Приготовте соус. Для этого чеснок очистите и пропустите через пресс, добавьте, растительное масло соль, сметану и всё перемешайте.
Салат залейте чесночным соусом, перемешайте и подавайте на стол!

Фото:

Приятного аппетита!