САЛАТ из баклажана-гриль, свеклы ...

САЛАТ из баклажана-гриль, свеклы ...

Ингредиенты:
Баклажан 1 шт
свекла (сред. размера) 1 шт
паприка 1 шт
морковь(вареная) 1 шт
чеснок 2 зубка
лимон(сок)
зелень, соль, перец по вкусу
орешки (грецкие или кедровые)
масло растительное (или оливковое, ореховое)
сковорода-гриль

Способ приготовления:
Баклажан очистить от кожуры, нарезать брусочками, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и подрумянить на сковороде-гриль, остудить.
Свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона, слегка припустить на раскалённой (обыкновенной)сковороде, чуть смазанной маслом, остудить.
Паприку нарезать тоненькими полосочками,
чеснок, зелень мелко порубить, морковь порезать произвольно.
Орешки поджарить.
Аккуратно смешать все ингридиенты и оформить салат (помидорки,тёртый сыр...)

Фото:

Приятного аппетита!