Кастильский салат из апельсинов с хамоном

Кастильский салат из апельсинов с хамоном

Ингредиенты:
апельсин - 1 шт.
красная сладкая луковица - 1/2 шт.
маслины испанские - 70г
тонко нарезанный хамон серрано - сырокопченая ветчина - 50г
маленький пучок кресс-салата
оливковое масло "экстра вирджин" - 1 ст.л.
соль и свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
Разделать апельсины на филе: острым ножом сначала срезать кожуру вместе с белой пленкой, чтобы была видна мякоть, затем вырезать из перегородок дольки.
Каждую дольку разрезать на 3 части.
Ломтики хамона порезать полосками шириной 1 см.
Маслины раздавить ножом, вынуть косточки, нарезать дольками.
Красный лук порезать тонкими кольцами, затем кольца разрезать на четвертинки.
Смешать апельсины, хамон, маслины и кресс-салат.
Приправить салат солью, свежемолотым черным перцем, соком от апельсинов и оливковым маслом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter